メニューに行き詰まってネットで探していたら
上記のようなメニューに遭遇。 要点は鶏のササミを使い、2~3人分用に すり下ろしたジャガイモに卵と小麦粉をまぜて衣にし 一口大に切った鶏ササミにつけて フライパンで焼くという物です。 今回は鶏胸肉を使いました。 衣にジャガイモを使うので粉だけの衣より嬉しいです。 唐揚げのかわりと言うより、 ちょっとお好み焼きのような感じです。 マヨネーズにユズこしょうとカラシを混ぜた物を付けるのが好みです。 ニンジンと白菜とエリンギ、ワカメの炒め物を付け合わせました。
by yamamotoyk
| 2008-12-25 22:16
| 食べ物
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