ココナッツカレー

今日は皆帰る時間がバラバラで夕食の時間が違うので
今夜はカレー!
あとで、作り方をまとめねば・・・・
でも、ヨーグルトカレーはまとめてあります。
違うのはヨーグルトではなく、ココナッツミルク(粉と水)を使うこと。
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トマトの代わりにホンのちょっぴりのトマトケチャップを使うこと。

はい、完成
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ココナッツの甘い香りがしてタイカレーの雰囲気です。
小麦粉は使いませんが、ほどよいとろみです。

しか~し、息子はくどい!ヨーグルトカレーの方がいい。
夫はこちらの方がお好み・・・・
で、次回はココナッツパウダーとヨーグルトを
半分半分100ml くらいずつ使ってみることにしました。
さあ、どうなるかな?
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by yamamotoyk | 2009-09-17 22:30 | 食べ物 | Comments(0)
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