すばるさんのブログであこ天然酵母パンというのを知りました。(クリック)
ちょっと私も味見をしてみたくて、調べると・・・・ おやまぁ、名古屋にはいつも置いてあるお店がないですね。 あこ天然酵母を使うパン教室は色々あるのに・・・・・ しつこく調べると、東別院で、毎月28日に てづくり朝市という市がたって、 そこであこ天然酵母パンを 他の天然酵母パンとともに売るお店があるらしいのです。 決心しました。 行こう!行ってみよう☆ ところが28日当日。市は10時開始というので、 お弁当のおかずを持って出かける準備をはじめると・・・ 突然の大雨。すぐ止むと思っても、なかなか止みません。 こんな雨で朝市?一旦あきらめ、三味線に向かいます。 さて、お弁当を持って仕事に行くには、 11時に出発する必要があります。 三味線をひとわたり弾いて10時ちょっと過ぎになりました。 10時半に出発すれば、ちらっと朝市がどんなものなのか うまくすれば、目指すパンを買うこともできるかも・・・ 東別院は工事中でしたが、 空いている所にたくさんのテントが張られ、 お店が出ています。 どのお店もなるほど、手作り、といったものが並んでいます。 食べ物系が多いのですが、かわいい小物が並んでいるお店もあります。 時間があれば、ゆっくり眺めるのも楽しそうですが、 このうっとうしい雨では・・・・ちょっと・・ それに時間も・・・ そして見つけたのが上のお店。haruさん。(クリック) 職場に着いてから持参したおかずとともに食べます。 甘くしたきなこが所々にはさんであります。 本当はシンプルなのが良かったんですが、 お菓子パン風なのしか無かったんで。 どちらも美味しかったですよ。 私好みのしっかりした堅さ、ねばり。 天然酵母パンというのがどんな感じか少しだけわかったので、 ちょっと満足。 でも、ぢつのところ、それぞれの違いはよくわからなかったし、 思いの外おなかがふくれなくてコスパがイマイチ・・・ 日常のお弁当には心粋のベーグル(しかもプレーン)でいいか。(クリック) しっかりもっちりで美味しいし、一個でおなかがふくれるし・・・ クイックライズのイースト使用ですけど。 と言うわけで、東別院のてづくり朝市というのを知りました。 今日の場合は、30分でちょうどよかったので、雨が調節してくれたわけですね☆ それにしても、28日って大須でも東別院でも市があって楽しいですね!
by yamamotoyk
| 2015-08-29 23:12
| 外出
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Comments(2)
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buribushi at 2015-08-31 09:07
おや、天下の名古屋に置いてないですか、あこ天然酵母パン。
ないわけではないようだから、そのうち出て来ますね、時間の問題ですね。 と言っても、私も「長岡市・パン・天然酵母」で牽いてみて初めて知ったんですけど。 酵母臭がなくて、もっちりというか、しっとりというか、やさしい味でした。
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yamamotoyk at 2015-08-31 18:58
すばるさんありがとうございます。
そうなんですよ。 とはいえ、ネットで見ただけなので ネットに出してないお店まではわかりませんが、 あこ天然酵母のパンを直接売るお店は見つけていません。 それでもこの酵母を使ったパン教室は色々あるし、 このお店は自然派レストランに卸しているようですね。 まだ商売に結びつけるのが、難しいのでしょうか。 まだまだ口当たりのいい柔らかいパンが人気ですから。
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