鯖パスタ

近くのスーパーで新鮮な鯖が安かったので、買った。
で、何を作ろうか、考えながら、本屋で9月号のNHK料理のテキストを立ち読み。
鯖の料理が何種類かあって、鯖サラダが魅力的だった。
鯖をスティック状に切ってクレージーソルトと小麦粉を振って、フライパンで焼いて
(つまり小さなムニエルだ)
レタスやキュウリと一緒に混ぜるもの。

よし、今日はずずさんのお誕生日だし、
また夏に逆戻りだから、これを応用して冷製マカロニにしよう。
冷製ねじねじパスタの鯖サラダ!
c0021551_21113124.jpg

レタスの上に冷やしたマカロニ、トマト、キュウリ、茹でゴーヤー、茹でブロッコリ、
上記の鯖、ソースはマヨネーズ、練りごま、レモン、白だし、で、ミョウガをトッピング

(心の中で)ずずさんお誕生日おめでとう!ごちそうさま・・・・
[PR]
by yamamotoyk | 2005-09-02 21:18 | 食べ物 | Comments(2)
Commented by ずず at 2005-09-02 22:58 x
ありがとうございますぅぅぅ
おいしそうな(写真!)ありがとうございました
私は1999年ものメドックで酔い気分でございます。
Commented by yamamotoyk at 2005-09-02 23:16
両方あわせると完璧だね。(^^;)
(私はビールオンザロックでほろ酔い。なさけなや)
<< 三味線やそすけ 三味線のバチ >>