今朝は何だかちょっと体調不良です。
なんとなく、おなかが気持ち悪い・・・(^^;) とはいえ、そこまではっきりと悪いわけでもないので、 こんな時は歩くに限ります。 で、八百屋さんまで歩いて行き(普段は自転車) 帰りに魚屋さんへ寄りました。 個人の魚屋さんへ入るのはちょっと勇気が要るんです・・・ でも、そろそろそういうことにも慣れた方がいいかも・・・ なんと言っても認知症予防には強い味方、らしいですから。 ということで、勇気を出してイン! 買えそうなお魚あるかしら・・・・ 取りあえずアジがあるので、それを2本。 大ばあちゃんには・・・え~っと・・・ あ、マグロのお刺身の小さめのパックがありますね。 それにしましょう。 ということで、帰ってから・・・ 500mlの水に大さじ1の塩を入れた塩水にしばらく入れてから 陽は当たってるけど とても寒い風がビュービュー 夕食になりました(^^)/ お刺身もたくさんあったので、皆で分けっこ。 だからアジの半身は明日の私の昼食にね。 干してあるんでラップに包んで冷凍庫へゴー♪
by yamamotoyk
| 2017-02-21 20:38
| 食べ物
|
Comments(2)
Commented
by
buribushi at 2017-02-23 14:44
自家製の干物は美味しいですね。
靴下なんかを干す、輪っかに沢山洗濯ばさみがついている、アレに尻尾を挟んで干します。夜、二階の軒下に出して置くと、朝までに表面がかわいているから、そのまま日中も干すと夕飯に丁度良かったです。 鯵のことが多く、ギスなんかも干します。
0
Commented
by
yamamotoyk at 2017-02-23 20:49
すばるさん、ありがとうございます。
ニイガタのきれいな風で干された干物、 美味しいでしょうね☆~ 空気の悪い当地では、ちょっとその辺りが心配で、 ついつい網に入れて干すことになりますが・・・ それでも、折角のきれいなアジを 夕方まで置いてから塩焼きにするより 半日でも干しちゃった方がマシかな、って・・・ 骨の苦手な家人が居るので、 魚の3枚おろしに慣れちゃいました(^_^;)
|
最新のコメント
カテゴリ
訪問先
お気に入りブログ
検索
タグ
歳時記
お稽古
ランチ
ウール着物
貼り付け帯
麻着物
NPO長唄講習会
作業
お出かけ
保存食
自作帯
ファブリック帯
マゴ
買い物
夏帯
名古屋帯
テイクアウト
大ばあちゃん
バティック帯
木綿着物
以前の記事
記事ランキング
ブログジャンル
|
ファン申請 |
||