らっきょう

今年もまた泥付きらっきょうを買って漬けました。
時間があれば、くわしくHPにまとめたいのだけど・・・
やり方は味重視の手抜き。
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一番重視するのは、良い物が出た時にすかさず買うこと。
良い物とは汚れていなくて中くらいの粒が揃っていること。
大小がひどい物や砂だらけの物は
面倒だったり、味が揃わなかったり、あとで後悔する。
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by yamamotoyk | 2006-05-31 19:14 | 食べ物 | Comments(0)
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