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コーンフレークバナナケーキ

Facbookのママデイズで見つけたレシピを試してみました。
1歳児くらいのベビーちゃん用です。
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見かけが悪いのが残念ですが・・・
(お好み焼きみたい・・・)

潰したバナナ1本
コーンフレーク60g
牛乳60ml
卵1個

以上全部をよく混ぜて
バター5gを塗ったフライパンで焼きます。

もとは少しずつ焼くのですが
焦げやすいので
全部まとめて焼いて、切り分けました。

バナナのほんのり甘い味で柔らかく
1歳になったばかりのマゴちゃんも
食べることができたようです。

明日は我が家に1歳児が二人来るので
ひょっとして食べてくれるかな、って・・・

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by yamamotoyk | 2017-03-24 21:39 | 食べ物 | Comments(0)

バナナクッキー

バター  100g
砂糖   150g

バターを溶かし砂糖とよく混ぜ合わせます。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

卵           1個
バニラエッセンス    小さじ1

よく混ぜ込みます

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

潰したバナナ      125ml
ベーキングパウダー   小さじ2
塩           小さじ1/2

ポテトマッシャーでしっかり潰しました。
小さめバナナは4本必要でした
普通サイズなら多分3本程度

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チョコチップ      カップ1
(無かったのでレーズンを使いました)

ケーキ型に伸ばして350℃ 25分
または竹串を刺してベタベタが付いてこなくなるまで焼き
細長く切り分ける。48本出来る。
(ほとんどケーキ)

と有りますが、面倒だったので
やや堅めになるまでオートミールを混ぜ
他のクッキー同様スプーンで
オーブンペーパーに丸く落として12分焼きました。

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見かけは他と同じなので今回画像なし
オートミールを入れたらずいぶん量が増えたので
結果的にかなり甘さ控えめになりました。

バナナの香りがして、最後にふわ~っと甘さが来て
これも美味しいクッキーです。

さて、4月末に夫の弟夫婦と姪っ子夫婦(wベビー6ヶ月)が来ます。
クッキーを2種類ほど焼いておこうと思いますが
どれにしようかな?

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by yamamotoyk | 2016-04-16 21:37 | 食べ物 | Comments(2)