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会食メニュー

今日は親戚のちょっとした行事で集まったのですが、
人数が大人12人、幼児、乳児合わせて5人
こりゃまともなメニューじゃとても私では対処できないので
出前の助けを・・・とも思ったのですが
夫が・・・・う~ん・・・・って。
出前の寿司を取るくらいならいつもの海鮮巻きを作るというので・・・
んじゃ、あらかじめ作っておけるサイドメニューを作ろう・・・と。

べったら漬け風大根(クリック)
味付け3色野菜スティックはお嫁ちゃん作 (好評だった)
花豆煮(クリック) (今回とても巧く煮えた)
からすみ大根(台湾のお土産)のおぼろ昆布巻き 
辛子レンコン(クリック)(たくさん作ったので余った)
牡蠣のオイル蒸し(クリック )(物珍しさで好評だった)
柚餅子(クリック) (味が濃いと言われたけど酒の肴だし)
各種チーズ
味付けフルーツナッツ入りチーズはお嫁ちゃん作
フキのマヨネーズおかか(クリック) (量が少なくて食べてない人多し)
とんちゃんみそ煮(大根・こんにゃく入り)(これも味が濃いからね)
レバーパテ(缶詰)フランスパン・オリーブのせ
レンコンチップス(おもたせ金沢土産)
チビちゃん用バナナコーンフレークケーキ(クリック) (見かけがイマイチ)
リンゴケーキ(トルタ・ディ・メーレ風)(クリック

今日はマゴ君の卒園式と謝恩会もあってバタバタ大騒ぎ。
だから写真ナシ

この後次男家のマゴちゃんのお誕生日のケーキも出てきて
満足満足

からすみ大根おぼろ昆布巻きが直前の準備で
一番手間がかかりました。
(ピーラーで大根を剥けば良かったかしら)

さて、次の日曜日は勳碧酒蔵開放のお花見です。
今回のメニューで利用できる物はあるかしら?

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by yamamotoyk | 2017-03-25 23:41 | 食べ物 | Comments(0)

こどもの日大集合

夫の弟家族が結婚式で名古屋にやってきたので
今日は我が家にも来てくれました。
5夫婦10人+子供3人+赤ちゃん2人我が家に集結です☆

ではお品書き・・・・っと

メインディッシュは
手羽元のさっぱり煮(クリック)と肉じゃが
木の芽田楽(オーブンで焼く)
タケノコご飯のタケノコの土佐煮のせと
黄い飯(きいはん黄色いおこわ)(クリック)
副食に
タケノコの姫皮と穂先の辛子酢味噌和え
ワラビのしょうゆ漬け、カブラの漬け物
箸休めには
きんぴらゴボウ、レバー甘辛煮、レンコン餅タケノコ入り
それとカニかまサラダ。
汁物にはけんちん汁

前日にほとんど作っておいて
当日は炊き込みご飯、けんちん汁、田楽とサラダ
姫皮和え、サラダ。

夫がクラッカーのチーズ乗せと
ちくわキュウリのオードブルを作ってくれました。
飲み物はノンアルコールビアと麦茶。
車の人やら授乳中の人やら・・・

実は自分で写真を撮るのを忘れて(>_<)
長男が撮ったモノを流用
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ただいま準備中

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準備の途中ですが・・・
黄い飯の横にタケノコご飯をつける予定
画面の外に手羽元のさっぱり煮
お汁と箸休めはまだ出てきていません。
サラダもまだ。
山椒の葉をすり鉢ですって酢味噌を混ぜた物が
なかなかうまく出来てご満悦
タケノコの柔らかいところを和えました。

何しろ保育園児も食べられるものというと
なかなか難しいことで・・・
食べられるものあった?
ま、おおむね成功と言うことで。

デザートにちまきと柏餅
大量に焼いて冷凍しておいた各種クッキーは
お土産に持って行ってもらいました。

姪っ子の赤ちゃん5ヶ月にも会えたし、
うちの赤ちゃんにも会ってもらえたし。
マゴ君は大叔父ちゃんの家の近くの
茂木のレーシング場(クリック)に行きたいんだそうで・・・

でもって、遠方の人たちが早く帰った後
夕食はチビ君が行きたがっていたステーキの宮☆へ皆で行きました
いとこ同士っていいねぇ~

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by yamamotoyk | 2016-04-30 23:04 | 食べ物 | Comments(0)