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鏡開きだ!イチゴ大福だ!

今日、1月11日は鏡開き、ですね。
NHKあさイチで見たイチゴ大福が忘れられないので、
鏡開きを口実にしました。
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お鏡さん(小)ワンセットを
水から入れて火に掛けます。
(切り餅なら3個)
強火にして沸騰したら弱くして約10分
(沸騰したら濁ったので、変な写真です)
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10分経ったので、すり鉢に移しますが、
茹でた湯も少し一緒に移します。
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砂糖大さじ2杯を追加して
すりこぎで混ぜる。
かたまりを潰すような感じで混ぜていくと
次第に滑らかになっていきました。
硬い時は茹で湯を足せばいいのですが
今回はちょうどイイ感じだったかな。

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べとついて扱いが大変なんですが、
1/4程をとって片栗粉を敷いたお皿に載せてまぶすと、
ちょっと扱いやすくなったので
丸く拡げ市販のこしあんを少しとって載せ、
その上にイチゴを載せ包みました。

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右の方が最初に作った物
だんだん要領がよくなって、
最後はイチゴの先の方を下にして包んで
見かけが美しく出来ました。
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先が赤くてカワイイでしょ?

ちょうどマゴ君が学校から帰ってきたので
食べる?
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一口かじったところです
ちゃんと周りに餡子が付いてますね♪~
マゴ君が2個食べたのであとはママと私が試食して・・・
じいちゃんの分が無くなっちゃったよ。ごめんねm(_ _)m
(パパには内緒)

実はマゴ君、
ご近所の和菓子屋さんの前に貼ってある
イチゴ大福の写真を見て
食べたかったんだそうで、
ママに今度ね、って言われてたんだって。
丁度良かったね!
今度はお店やさんのと食べ比べてみる?

実は小豆も煮ていたんです。
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でも、大福に間に合わなくて
冷凍してあった市販のこしあんを使っちゃったんですが、
夕食後には無事おぜんざいになって
デザートに食べました。
入れたお餅はお鏡さんではなくて
普通の切り餅でしたけどね(^_^)v

小豆を煮るのに、ずいぶん抵抗がなくなりました。
良かったね☆

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by yamamotoyk | 2018-01-11 22:43 | 食べ物 | Comments(0)

七草がゆ

今日は七草がゆの日なので・・・
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パック七草を買ってありました。
イオンには愛知産と岐阜産がありましたが
いつもの八百屋で買いました。
よく見たら愛知産ではなく愛媛産だった(^_^;)
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セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、
スズナ、スズシロ
と並べてみました。
今回のパックはどれもちゃんとした物が入ってますね(^_^)v

で、日曜日の朝食にするので、ちょっと手抜き・・・
パックご飯(米常ライス)に水を加えて煮ちゃいました(^_^;)
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いっただっきま~っす☆
(もちろん他にも色々食べました)

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by yamamotoyk | 2018-01-07 21:21 | 食べ物 | Comments(0)

年越し蕎麦と年越し餃子

最近の、いえ昨年からの大晦日の行事
日本料理の神谷(クリック)のお蕎麦
と言っても我が家のこと、食べに行くわけではありません。
予約をすると茹でてない蕎麦(+つゆ)5人前が買えるんです。
大晦日の昼までに自分で取りに行くんですけどね。
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冷たい蕎麦がいい人は
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イオンのかき揚げと薬味ネギ

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暖かい方は
パックのニシンの旨煮と同じくパックの山菜
かき揚げも少しだけ。
以上、手抜きトッピングです。

夜は
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夫の手ごね水餃子
女性陣が具を包みます。
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強力粉は人数分x100g、お肉も同じ
ネギたっぷり、タケノコ、干しシイタケ、干しエビ、
五香粉、醤油、ごま油、ショウガもお忘れなく。
くっつき防止に粉をたっぷりふったお盆に離して並べます。

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沸騰したたっぷりの湯に投入
沸騰して浮いてきたら水を注ぎ、
再び沸騰して浮いてきたら完成。
ひたすら、餃子だけを食べ続けます。

これで年越しも完璧☆
まだ、おせち料理の煮〆が残ってますが、
すばるさんの真似を(クリック )
ほんのちょっとだけしてみましょうか・・・

では、皆様
良いお年をお迎え下さい m(_ _)m

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by yamamotoyk | 2017-12-31 19:23 | 食べ物 | Comments(0)

胴抜きポリは法事用

今日は親戚の法事です。
車で(高速を使って)片道2時間ほどの場所です。
まずは親戚の家でお経、
次に近くのお墓を参り、やはり近くのお寺にお参りに行き、
最後にホテルでお食事、というスケジュールです。
今日はお天気がイマイチ。
気温も高いのか低いのか・・・どちらかと言えば低いような・・・

こんな時のために作った着物があります♪~
グレーの万筋、シルックポリ。
八掛けは納戸色(渋い青)
しかも胴抜き。
多少は気候調節性があるかな、ってね。

寒さよけと見た目重視で
黒の紋付き(長め)羽織もずいぶん前に作ってあったので、
それを羽織りました。
周りの人は黒い喪服姿ですから、
上半身は黒の方が落ち着きますね。

それにしても朝からバタバタだったので
着姿を撮る機会が無く・・・・
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着物と羽織と帯のアップだけ・・・・m(_ _)m

襦袢は白いお袖(ポリ)のうそつきと、
湿度でべたつかないように薄いスリップ型肌襦袢。

帯、帯揚げ、帯〆は黒。
コーリンベルトとか伊達締めも見えませんが
(たまたまあったので)気分アップのために黒★

そして運転のためには短い長靴型レインブーツ。
足袋でも余裕でスポっと履けるので車に常備しています。

夫と交代で運転、記憶とカーナビと連休渋滞と格闘しながら
時間ギリギリに間に合いました。

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by yamamotoyk | 2017-10-07 22:24 | 着物 | Comments(0)

運動会

朝から何か始めました。
お茶碗1杯のごはんに塩漬けシソの実を混ぜて・・・・
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実は
今日は1年生になったマゴ君の小学校の運動会です。
お弁当のおかずはママさんが、
ご飯のおにぎりはばあちゃんが作ることになりました。


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昨日までの蒸し暑く雨がちの天気とうって変わって
爽やかで涼しいくらいの今日のお天気です!

街中の小さな小学校なので
来賓席はもちろん
クラス別児童用のテントもちゃんとあります☆
ただ今マゴ君玉入れ競技のまっ最中☆

次の競技ではゆるキャラが3人登場
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これはわかりますよ。
千種区のマスコットのこあらっちです。
東山動物園のコアラと
千種区の区花のアジサイの帽子に
おなかには千種区の千の文字をデザインしたマーク

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このお猿さんは何でしょうか?
苦労して見つけました。
名古屋市のアイ・アイ・挨拶活動のマスコットキャラクター
あいモンです。

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こちらはもっと苦労しましたが、見つけましたよ。
スポハチ君です。
前髪が名古屋の市章八の字、
名古屋市教育委員会の
「スポーツ推進計画」のマスコットキャラクターですって

さて、お昼は体育館、
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わくわく☆

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わ~い!おいしそう☆
お嫁ちゃん、こういう大人数用のお弁当を作るのが
夢だったんだそうです。
マゴ君が6年生になるまで作り続けたら巧くなれるかも・・・
って言ってましたが、最初から美味しそうですね♪~
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あ、アタシのおにぎりは5種のミニサイズ。
(ほぐし塩鮭、塩昆布、佃煮おかかじゃこ、シソの実、梅干し)

さて、午後からもスケジュールは続きます
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太鼓☆いいですね~
でも最近の私はこれに笛が欲しくなってしまうのですが・・・

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5,6年生になるとなかなか素晴らしい物を出してきますよ。
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この2枚は時間差です。

そう、日本体育大学の集団行動、
ってのをお手本にしたのではないかと思います。

途中でぱたっと止まって固まるのは
マネキンチャレンジかと思ったのですが
集団行動にもあるんですね。

いやぁ、いい一日でしたね。
ほどほどの時間で終わったので、
後で土曜日恒例の八百屋さんにも行けたし・・・

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by yamamotoyk | 2017-05-27 22:40 | ベビー | Comments(2)

年越蕎麦と年越し餃子

いよいよ大晦日です。
おせち料理作りも、いよいよ本番ですが、
その前に今日には今日の行事が・・・・
それはなんと言っても年越し蕎麦と年越し餃子。

蕎麦はなんと、今年は、セントラルガーデンで
成城石井に行った後ちょっとちょっと違う方向に進んだら
イイ物を見つけちゃいまして・・・・
それは、オープンしたばかりの日本料理の神谷さん。(クリック
なんと年越し蕎麦のテイクアウト(もちろん茹でてない物)があるって☆
かなりリーズナブルなお値段なので、家で確認後予約。

それを今日昼前に取りに行き、
スーパーでかき揚げを買って、
長男家も一緒に家で天ぷら蕎麦☆(6人前)
急いで茹でて急いで食べたので写真忘れました。m(_ _)m

よそのお蕎麦屋さんはどこも長蛇の列だそうで、
優雅に美味しいお蕎麦をいただけてシアワセ♪~

で、夜は我が家恒例☆年越し餃子。
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こちらは優雅にと言うわけにはいきません。
夫が皮を手打ち。
肉は私がフードプロセッサーで挽いて
今回は白菜とセロリの葉とネギを刻んで
干しシイタケと干しエビを戻したのも挽いて
夫が味付けして私がよく練り混ぜ、
皮を伸ばすのは夫、中身を包むのは私。
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茹でるのは二人の共同作業
(食べる合間に一回分ずつ茹でるから)
こちらを食べるのも長男一家と一緒。

で、マゴ君のご要望にこたえて
中の2個に(約1/40の確率?)チョコレートを忍ばせました。
外からわからないように包んだので
まるで罰ゲーム?
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あ!でも、1個目はマゴ君自身が引き当てましたよ。
本年〆の幸運でしたね♪~

で、2個目はママ。
ママとパパが半分こして味わいました。
感想は?
チョコの部分は甘かった。
お肉の所は餃子とチョコの味がした、って
そのまんまじゃない(^^;)

来年は何にする?
チーズがいい!と言ったのは私(^_^)v

いい年越しになりましたね。
さ、この記事を書いたら
おせち料理をお重に詰めなきゃ☆
残りのおせちの記事はまた来年m(_ _)m

皆様良いお年をお迎え下さい。
来年もまたよろしくお願いいたします。

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by yamamotoyk | 2016-12-31 19:57 | 食べ物 | Comments(2)

クリスマスツリー

25日の日曜日には両息子達家族を招待します。
前回呼んだときは夫の弟一族も来たので
丸鶏を焼きましたが、
今回はベビーターキー(七面鳥)にしました。
同じ鳥料理なので変化がないと言えばそうなんですが・・・
ま、いいじゃない。

でも、なんだかその時以来の風邪が未だにぐずぐず。
おまけに昨日以来なんだかひどく疲れていて・・・・
おまけに昨日届くはずだった七面鳥がまだ来ない・・・(T_T)
まだ明後日が本番なので、今日はゴロゴロ昼寝を決め込みましたが、
ちったぁ、仕事せねば・・・ね。

というわけで・・・・
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玄関ホールにクリスマスツリーを飾りました。
ツリーのアップは
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ツリーそのものは百均の500円もの(^_^;)
雪はほとんど雲みたいですが、古~いわた、何十年物?
足もとのブルーサンタさんは義妹の作品
そして飾りは
レジェンド物(^_^)v
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30年前買ったニューヨークのお土産と
その後少しずつ集めた物、たとえば、
一番上の鳩はユニセフの通販。
ついでにお正月の飾りも隠れているのがミソだったりして・・・・

あまり目立たないので気づかないかも・・・・

そしてお花は
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虫さんにかじられていないヒイラギの若葉と
まだ咲いていた小菊
クリスマスを意識してます、もちろん・・・

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by yamamotoyk | 2016-12-23 21:10 | 家事 | Comments(0)

花いっぱい?

夫が定年を迎えます。
職場で関連行事があり・・・・・
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大きな花束で一杯になりました。
長男家にも一束(右の一束)行きました。

家中の花瓶を動員して
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仏様にも、
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トイレにも・・・

家中お花畑です♪~
冬でヨカッタ~☆

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by yamamotoyk | 2016-02-19 23:45 | 家事 | Comments(2)

ハッピバースデー

今月はマゴ君のお誕生月
マゴ君のパパが、ケーキを買って来るから皆でお茶しよう。
というので
長男一家と次男一家が集合

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このところスポーツカーに興味が出てきたマゴ君の希望で
5歳のお誕生ケーキのデザインはランボルギーニだそうです。
何やらパパやらじいちゃんらは
ああだこうだと言ってますが・・・
私は何を言ってたか忘れちゃったので
ちょっと検索。
これはランボルギーニのガヤルドですか?
しゃらくさい(^o^)
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何はともあれ上手にろうそくの火が消せました♪~

お誕生日のプレゼントに
子供用だか大人用だかわからない車の雑誌を貰って
いたくご満悦なマゴ君ですが・・・

フェラーリのレゴを誰かに貰ったの?
熱心に組み立てていますね。
将来は自動車産業の担い手になる気ですか?

結局
夕食も皆で食べて賑やかな半日になりました。
ハタハタの一夜干しやら
アボトロ↓やら
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根菜の旨煮やら炊き込みご飯やら
カブラの即席漬けやら
ベーコンリンゴ入りジャガイモサラダやら
にわか準備の夕食でしたが
賑やかで楽しかったですね。

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by yamamotoyk | 2016-01-23 22:33 | ベビー | Comments(0)

明けましておめでとうございます。

明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。
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格子のウール(色々混紡らしい)
と古いコート2枚で作った帯(クリック)

2人の息子一家と合流して氏神様に初詣
(でも次男のお嫁ちゃん発熱で欠席、おだいじに)
次にホームの母に会いに行ってから、
家に帰りおせち料理

途中
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人だかり・・・・
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おぉ~、今年も恒例の
辻口シェフらの餅つき大会♪~
でも、お餅を頂く暇は無いので
先を急ぎます。

今年のおせち料理
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右上の2箱が八百彦のお値打ちおせち
あとは自作+詰めただけおせち+名古屋のシンプル雑煮
なんだかすご~くたくさんあって
昼は10人いたのに、まだ余っていたので
夜は6人(+子供たち)で
やっと完食
(でも、お重に入りきらなかったのはまだ残ってます)

ついでにご近所に住む次男の友人2人の一家(+チビ君たち)
と道で挨拶して
充実のお正月でした☆

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by yamamotoyk | 2016-01-01 22:36 | 着物 | Comments(2)