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あわて部屋干し

土曜日に箱の半分吊した柿、
早く残りを吊さねば・・・・

ということで、マゴ会食の昨日、
マゴくん達が満腹で遊びに行っちゃった後、
次男のお嫁ちゃんと一緒に作業開始
あわて部屋干し_c0021551_21223878.jpg
最初に干したのを後ろの竿に移動し、
外側の竿に干して、

あわて部屋干し_c0021551_21224234.jpg
残りは反対側に竿を出してそこに干しました。
さあ、これで完成~!
ありがとうね☆

と思ったら、今日の夜に雨が降るかも
と言う天気予報です。
え~!困ります。
軒はそれほど深くないです。

急いで物置で、室内干し用の柵をさがしますが・・・
な~んか変。部品不足?
しかたが無いので、椅子やら脚立やら探し出してきて
椅子の背に乗せ
あわて部屋干し_c0021551_21224905.jpg
なんとか全部取り込むことが出来ました。
縄が長すぎるので短く縛ったり・・・
悪戦苦闘
でも、降り出してからだと焦りますが、
降るかも・・・と言う予報だけなので大丈夫♬~
空いてる場所があってよかったね。

落ち着いて数えたら56個ありました。
うまくできたら、贈り物に出来そうかな?
↑捕らぬ狸だぁ~

# by yamamotoyk | 2022-12-05 21:43 | 食べ物 | Comments(0)

七面鳥でマゴ会食

来年の一月までは一応喪中
ということで、
年賀状の欠礼葉書も出しましたし・・・

だから、(アメリカ風)感謝祭とか
(キリスト教風)クリスマスとか
じゃぁないんですが、
一年に一度は丸鶏を焼かないと忘れそうなので・・・・
単なるマゴ会食です(^o^)

ゆとりを持ってネットで注文してあるのを
解凍すべく早めに冷蔵庫に移動
七面鳥でマゴ会食_c0021551_21313310.jpg
鶏より美味しかったという記憶があるので
また七面鳥の雛です。
前日に中の骨を抜きブライン液(5%の塩、2%の砂糖水)に入れて
(ニンニクやらこしょうやらハーブやら入れてあります)
七面鳥でマゴ会食_c0021551_21314099.jpg
一晩冷蔵庫へ

朝、餅米を2合2時間水に入れ、その後20分蒸しました。
七面鳥でマゴ会食_c0021551_21314672.jpg
今回の野菜は
ネギ、ニンジン、ギンナン、
戻した干しシイタケ、干しキクラゲ、
ニンニク、レンコン、栗(甘露煮)
(七面鳥の)レバー、ハツ、ベーコン
以上をあられ~さいの目くらいの大きさに刻んで
ごま油で炒め、
醤油、オイスターソース、甘露煮の汁などで味を付け
やや汁気多めに火が通ったところで
蒸しておいた餅米を入れほぐし混ぜます。
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餅米はやや固め、ニンジンも硬めですが、大丈夫♬~

鶏を漬けてあった液から出し
水気を拭き取り
おこわを詰めます
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詰めている間にオーブンを180℃に予熱
思いっきり詰めてパンパンになった七面鳥です
なんとか全部詰まりましたね。

180℃で70分+170℃40分ほど焼きました。
ほとんど油が落ちないので
途中で表面にオリーブ油を塗りました。
七面鳥でマゴ会食_c0021551_21315276.jpg
中の骨がないので火は通りやすいでしょう。

抜いた骨(鶏ガラ)で昨日から煮て取ったダシで
具だくさんトマトスープも作りました。

その他箸休めに
里芋のせっかち煮っ転がし(クリック)、レンコン餅(おろしレンコン揚げ)、
レンコンチップス、春のタケノコ煮(砂糖漬け冷凍品)←カツオ節忘れた!土佐煮になってない!
と夫の作ったチーズ乗せクラッカーのおつまみ
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そんなこんなのを10人がちゃんと食べてるか
配分するのも大変
皆さんご協力よろしく~!
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ちゃんと食べれてるかな?
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どこからか、アレは嫌いとか、コレ食べないとか
それ欲しいとか色々な声が聞こえますが・・・

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ばぁちゃん面倒見切れんからテキトーにやってねぇ~

この後、子供達はあっちへ行ったりこっちへ行ったり
ゲームをしてるのかな?
3時には買ってきてもらったケーキでおやつタイムです。
なかなか、忙しい一日でした。

コロナが流行ってんだか、収まってんだか
ちょっと、前回のマゴ会食から間が開きましたが、
時々やらないと出来なくなりそうです。

次回は目出度くないお元旦ですが、
食事会だけはやりましょうね(^o^)
その次はすぐ一周忌もあるので、案外皆で会う機会がありますね。

身内の人間関係は、努力して築いていかないとね、
象だってばあちゃんが頑張って一族をまとめている、
って言いますから、
私も出来る間は仕事と思って
楽しく頑張ろうと思っています。
みんなヨロシクね☆

# by yamamotoyk | 2022-12-04 22:23 | ファミリー | Comments(0)

渋柿

勢いでポチってしまった渋柿
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わぉたくさん・・・・
今までは頂き物とか、
たまたま行った縁日で見つけて買った渋柿とか・・・
あまり選んで買うと言うことはありませんでしたが、
やったね♬~
選んで買った柿だね、とは言え、
そんなに選ぶほど種類があったわけじゃないんですけどね(^o^)

閑話休題

やっぱり早くむいて吊した方が良いよね・・・・
というわけで、今日頑張りました。
(でも、七面鳥の骨を抜いて疲れていたんですが)
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コレで半分の25個
一個は枝が取れてしまったので
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串刺しにしちゃいました(^_^)v

一番最初に干し柿を始めたのが2015年。
最初は皮をむくだけで精一杯でしたが、
完成したときに
ヘタとむいていない皮が
乾燥して小さくなった柿に比べ
やたら大きいのにちょっとガッカリ。
市販の干し柿を見ると
実にヘタが小さくカットされているのに感心しましたが、
なかなかまね出来ませんね(T_T)

今年は色々やってみた結果
まずヘタを鋏で小さく折る感じで切って
ヘタ周りの皮を包丁でむき、
そこからピーラーで下に向かってむく。
という方法にしました。

そのあと、ロープを枝に通し熱湯に10秒つけ、
半箱分、吊した時点で暗くなってしまいましたが、
ちゃんと乾いてくれるかな。
とりあえずこの後1週間、
雨の予報はなくて、気温も低いので大丈夫かな?

# by yamamotoyk | 2022-12-03 23:23 | 食べ物 | Comments(0)

河鍋暁翠展で一宮へ

新聞に時々河鍋暁翠展の宣伝を見ます。
12月4日までと言うので気になっていました。
河鍋暁斎の話は時々テレビで見るので知っていましたが、
暁翠?
どうやらその娘のようです。
しかも、昨年の直木賞は、この暁翠の話
と言うのを何かで読んだところです。
ちょっと興味がありますが・・・・
ちょっと行くのが・・・面倒(^_^;)ゞ

何度も行き方などを調べ・・・
今朝、最後に決心をしました。
後悔はしたくない。
よし!行くぞ!

というわけで、名鉄電車に乗って、
バスに乗って(ちょっとバス停迷いました)
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到着☆
河鍋暁翠展で一宮へ_c0021551_21403483.jpg
さて、いよいよ、チケットを買って
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2階へ上がります。
2階は撮影禁止でした。
画家の系譜は三岸節子の展示でした。
奥のお蔵も見ましたよ。

さて、昼食時間で、お腹も空きますが、
お食事処はありません・・・・(T_T)
今回は何度もスマホの助けを借りていますが、
ここでも大いに助けを借りて
河鍋暁翠展で一宮へ_c0021551_21405849.jpg
たどり着けました
河鍋暁翠展で一宮へ_c0021551_21405607.jpg
なんとランチ一種類のみのお店で
メニューはありません(^_^;)
でも、ワンコインでとっても満足♬~
近隣のどのお店よりよかったかも(^o^)
ご常連のご婦人方御用達って感じで安心できるお店でした。

さて、ここまで歩いたので、
河鍋暁翠展で一宮へ_c0021551_21410427.jpg
同じくらい歩いて、ここまでやって来ました。
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旧林家邸宅です。
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幾部屋もあり、お庭も実に立派
ぶ厚い苔が木々の根元を締めています。
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外を回って、お庭にも入ることが出来ました。
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東屋で一服

ま、資料館はいいか・・・
行きに撮影してきたバスの時刻表をみると
もう出発した方が良いですね。

朝は降りそうな天気で傘を持って出かけたのですが、
お庭拝見の頃には
素晴らしい日射しに恵まれましたし、
食堂を探して歩いているとき
祠を見つけてお参りすると(どうか食事にありつけますように!)
スマホをチェックする気になって、
行き過ぎている事がわかり、すぐ見つかったとか(^o^)

というわけで、色々迷ったりしながらも
ミニ冒険旅行成功!目出度し!めでたし!

# by yamamotoyk | 2022-12-02 22:24 | 外出 | Comments(0)

テイクアウトベトナム料理屋さん

アンディベトナムという
テイクアウト専門のベトナム料理屋さんが、
比較的近くにありますが、
営業日が少なくて、今日がその日とのことで、
買い物の帰りに行ってきました。

実は前回、ここがキッチンカーを出すというので、
バインミーは買ったことがありますが、(クリック)
お店はまだ行ったことがないので
見てみたい、というのもありました。

メニューは各種バインミーと
各種フォーが主なもので
その他、少しあります。
で、バインミー普通サイズとフォー(鶏)を注文
テイクアウトベトナム料理屋さん_c0021551_22074629.jpg
フォーはスープが別になっていて
具を外してからスープを入れレンジでチン
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説明書きです
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こちらが具
下に米麺のフォーが入っています。
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バインミーはオリジナルのパテ
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ちらっと中を見せちゃいます(^o^)

テイクアウトベトナム料理屋さん_c0021551_22075679.jpg
夫と山分けしたので
麺は結構沢山ありましたが、
分けるには具が少なめだったので、ちょっと増強(^_^)v

急に寒くなってきたので
暖かいフォーはとっても美味しかったです。
バインミーとフォーのセットは良い組み合わせですね♬~

# by yamamotoyk | 2022-12-01 22:23 | 外出 | Comments(0)