ニンジンしりしり器

このところキャロット・ラペに
よくお目にかかります。
細切りニンジンをフレンチドレッシングで和えたサラダですが、
干しぶどうが入っていたりして
ちょっと甘いのが食べやすいです。

流行もあるのでしょうけれど、
今年初めの野菜高も影響していたのかなぁ、
な~んて、勘ぐっちゃったりしますが、
作り置きがしやすいのも関係あるようです。

さて、お店で出てくるのは
素晴らしい包丁さばきですかっと細く刻んであるようですが、
フランスだかイタリアだかの人がいちいち切るのか?
などと思っていたら、
どうも、チーズシュレッダーで作るようです。

昔チーズシュレッダーというと
チーズおろし器と訳しましたが
おろし器というと大根おろしの様に
粉々になるイメージですが、
ピザ用チーズは、粉ではなく細短い形ですよね。
ここがどうも不思議でしたが、
アメリカで穴々の器具を見つけて
なるほどコレかぁ、と納得した次第です。

最近では沖縄料理ブームで
ニンジンしりしりやニンジンしりしり器が知られるようになり
料理器具売り場でも見つけられる様になってきましたが、
一般にどの程度知れ渡っているのかは不明です。

さて、丸栄のファイナルセールで見つけちゃいました。
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受け皿付きニンジンしりしり器です。
実は受け皿付き大根おろし器と2個セットで、
大根おろしは不要だったんですが、
受け皿に大小があって、
現在は大根おろし用の受け皿を
しりしり器に付け替えて使っています。

きちんと取り付けられる受け皿は
おろした材料が飛び散らなくていいです。
タコライス用の細切りチーズも始末よく出来ます(^_^)v

ニンジンはしりしりにすると
食べやくなるので、いいですね。
でも、生のニンジンをドレッシングに和えると
結構ニンジン臭い(T_T)

そこで一計。
さっと熱湯にくぐらす、掛ける、茹でる
などすると食べやすくなります。
いいですね~♪気に入りました。
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暑くなってきたので、涼しい料理に順次移行しています。
コレは茹でた”とびきり蕎麦”(クリック)の上に
冷やしゃぶ豚や他の野菜を乗せたもの。
(わかりやすい様にバラしました)
”とびきり蕎麦”はこんなちょっと洋風な料理に良く合います。
すべすべの肌や不思議な腰、あまり伸びないことなどが
サラダ感覚の一皿料理に合うようです。

今日は稲庭うどん(コレも細いのに腰が強い)で
茹でた細切り鶏胸、ゆで野菜、トマト、レタス、
茹でたニンジンとゴボウのしりしりを
リケンのうま塩ドレッシング+創味のつゆ(クリック)をかけて
大変美味しくいただきました。
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ニンジンしりしりが気に入ったので
ニンジンはあらかじめ皮をむき
ゴボウはよく洗って土を落としてすぐ使える様に
ジップログに入れて置くことにしました。
コレで、冷蔵庫から出してすぐしりしり出来ます。
ゴボウもいろいろな料理に手軽に使える様になります。

青パパイヤが出てきたら
青パパイヤしりしり料理も作りたいですね♪~

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# by yamamotoyk | 2018-05-27 21:36 | 食べ物 | Comments(0)

ゴンドラ船遊びとハンバーガー

今日は地下鉄駅近ウオーキングで
納屋橋のフラワーフェスティバル会場を通過するようです。
一度行ってみたいと夫に言うと・・・
ちょっと足が痛いからと乗り気ではありません。
確かに8.5kmは普段そんなに歩かない私には無理かも・・・

というわけで、行きたいところだけ抽出。
マゴくんを誘って夫と三人軟弱お散歩に出発!

まず、伏見地下街
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トリックアートをパチリ
目で見てもあまり立体的に見えませんが写真に撮るとイイですね~
で、前日テレビで見て俄然行く気に
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ハンサムバーガーです。
一応口コミで内容をチェックして・・・
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夫はチーズバーガーにアボカド追加
私はチーズバーガーにマッシュルーム追加
マゴくんはチーズバーガーに辛さ控えめキッズソースに変更

おぉ~結構デカイです。
そして美味しいです。

ここは立ち食い(机はあるが椅子が無い)なので、
ここで食べるか
持ち出して納屋橋周辺で食べるか
(椅子はあるが机が無い)

でも夫は、冷める!というので、
ここでいただきました。
結果オーライ☆
冷水はあるし手を洗うところもあります。
ゴミ箱もありますしね♪~

さて、納屋橋目指していざ出発。
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おぉ~花で飾られた納屋橋周辺
ゴンドラが来ました!
乗りたいですね☆
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屋形船も来ました。
こちらはちょっと船賃が・・・高いかも。

というわけで、ゴンドラの定員に空きがあり、
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一時間ブラブラして時間をつぶしたあと
無事乗船できました!

このゴンドラは40年ほど前、
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結婚式用に作られたものだそうで
美しい彫刻や飾りが施されています。
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この飾りは何かの役に立つのかな?

ゴンドラの構造的上の興味深いお話も聞きましたが
説明が長くなるので割愛

ひょっとして・・・
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このシートはひょっとしてハート型?
いえいえ、このへこんだところに
かつては聖人の飾りパネルがあったそうです。

下船後もブラブラ歩いたりして
くたびれましたが
イイお散歩でしたね。

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# by yamamotoyk | 2018-05-26 22:18 | 外出 | Comments(0)

キッシュが美味しいSUIDOMICHI coffee

近くに新しいカフェが出来ました。
すいどうみちコーヒー(クリック)
スペシャリティーコーヒー専門のカフェらしいです。

ランチもあるとのことなので、
行ってきました。
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この2階建てのビルの2階です。
ちょっと目立たないのが気になりますね。
階段を2階に上がった左側に入り口がありました。

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いただいたのは自家製キッシュのランチ
(夫はパニーニを注文)
コーヒーをランチ割引で追加注文

チーズの味が濃厚で美味しいキッシュです。
結構満足☆

開店一ヶ月のお土産
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さて、キッシュが美味しかったのですが、
キッシュって今まであまり美味しい~!と思ったことが無かったので
ちょっと確かめてみたくなりました。

東山のパン屋さんに行ってみようと思っていたので
ちょうどいい機会。
ちょっと行ってきました。
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ル・プレジール・デュ・パン(クリック) です。
フランス人シェフの作る本場のパン
と言う触れ込みなので期待が高まります。

小さいフランスパン(ドゥミバゲット)と
キッシュ、ケークサレを買いました。

バゲットはしっかりした味で美味しかったですのが、
キッシュとケークサレは
今まで食べたものと同じような感じでした。
ま、フツー、かな?

う~ん、ということは
すいどうみちコーヒーのキッシュは
やっぱり特別美味しいかも♪~
パンも自家製だそうなので他のサンドイッチも美味しいかも。
コーヒーの味は評価できない、ちょっと残念なワタシで
ごめんなさいm(_ _)m

まだまだお客さんが少ないんで
また行こう~っと

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# by yamamotoyk | 2018-05-25 21:23 | 外出 | Comments(2)

レース半襟

このところ暑い日が多いので
襦袢を初夏バージョンに入れ替えましたが、
冬用に付けてあったレース地の半襟が便利だったので
初夏用にも・・・・

おりしも、大塚屋さんのセールですか?
ちょっと行ってきましょうか。

木綿100%のレース地も安くなっていました。
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幅が1m程度あるので
25cm買って、250円也
あら、その半分で出来ちゃいましたね♪~
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こんな感じですが、
実際は
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このくらいしか見えませんからね、半襟って・・・(^_^;)
だから襟の端の方に目立つ部分を持って来なきゃね。
コレ、ちょっとさみしかったかな・・・
実際はもう少し刺繍的なところも見えますけど、
どうなんでしょうか・・・

古い昔の裾よけの端とか
もう少し探してみようかしら・・・
もう少し凸凹感が欲しかったかも。

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# by yamamotoyk | 2018-05-24 21:59 | 和装製作 | Comments(0)

胴抜き袷

今日はまた朝から雨で気温も再び低めです。
午後からは雨が激しくなるかも・・・とか。

またか・・・という感じの今年の初夏です。

なので、また前回と同じような組み合わせですが、(クリック )
さすがに前回よりは蒸し暑そうな予感です。

そこで、
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ポリの着物の中で
胴抜きのものを選択しました。
これは、万筋の江戸小紋です。
法事用に作ったものです。
法事に着ていこうとして雨ならダメというのでは、
実用になりませんし、
蒸し暑くて気分が・・・というのも嫌です。
だから上半身の身頃には裏がありません。
一番蒸し暑いのは上半身ですからね。
それに、裾に八掛けがあれば袷に見えます。
袖も単衣にする方法もあるようですが、
ま、それは着心地に影響ないと思うので
袷にしてあります。

帯は沖縄風港柄の型染め(藍型風えーがたふう)
引き抜きで結べる様に自分で仕立て直しました。
縮緬なので濡れない様に
ポリの羽織を着ました。

蒸し暑いのは嫌なので
着物は胴抜き、
襦袢はキュプラ絽のうそつきです。

ところでキュプラはなかなか優れものです。
あまり気にせず洗濯機に入れられるし、
ポリの様に蒸し暑くありません。
木綿ほど皺っぽくなく、
麻の様に高価でもありません。
最近あまり流行らない様なので残念です。

今日は唄の先生で、越後獅子の
一番ややこしいところをさらっと教えていただき
さりげなく中身の濃いお稽古でした。

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# by yamamotoyk | 2018-05-23 20:53 | 着物 | Comments(0)

ジャガイモの花

雑草の丈が高くなって(^_^;)
今頃気づいた花・・・
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たとえばアジサイのスミダノハナビ
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一花ずつは八重の花ですね

たとえば
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こちらのクレマチス、たくさん咲いています。
急に咲いたのでしょうか、気がつきませんでした。

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オリーブも気がついたときはかなり咲いてしまって・・・
オリーブの花はかなり小さいですし(言い訳)

一方目立つ花も
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勝手に伸びて勝手に咲きました。
多分ジャガイモ。丈夫な株です。
生ゴミから芽を出したんですね。
葉が枯れ始めたら、収穫時らしいです。

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5月20日の収穫です。
イチゴはこレでもう終わりの雰囲気です。
かなりナメクジさん達の食料になってしまいました。
ユスラウメもコレでほとんどおしまい。

世の中ではイチゴがずいぶん安くなってきたので、
買って冷凍してあります。
家のイチゴが終わればまとめてジャムにしますか。

今日ビワを一個食べてみました。
甘酸っぱくて味が濃いです。
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今年は梅の花殻摘みをしなかったので
ウメの実が何個もなっています。
熟れるまで待って梅干しにしましょうか。
とても楽しみです。

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このところよく庭で昼寝をしているのがこの仔
調子が悪そうです。
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じっと見つめる先にはちょっとでかいネコ
この二匹、以前いつもひっついていたあの仔達です。
でかい方が悪いのかと思っていましたが
小さい方の具合が悪いのかな?
両方とも雄のようですが、
関係がよくわかりません・・・

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# by yamamotoyk | 2018-05-22 22:38 | 園芸 | Comments(0)

小倉充子 江戸型染展@ギャラリー手児奈さん

思いついたので、早速行ってきました。
鶴舞3連チャン

ギャラリー手児奈さんで、小倉さんの江戸型染め展です。
昨日アイロンをかけた浜松木綿(クリック)
有松絞祭りの予行練習も兼ねて
江戸風の帯結びに
手甲、脚絆、着物の裾をたくし上げられる様に
しごきを帯の下端に結んで帯締めの代わりにします。
これに自転車袴(サルエルパンツ?)、
地下足袋草履(クリック)
自転車ヘルメットも合わせれば
何じゃコレスタイルの完成です。(クリック)

今日は初日と言うことで
小倉さんも、型を彫っていらっしゃる方も在廊されていて
おしゃべりに花が咲きすぎて写真なし。

せめて・・・と買い求めた手ぬぐい2点の写真でも。
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左の手ぬぐいは駒尽くし
春駒、糸駒、まわる独楽、
色っぽいのは三味線の駒、
鹿革菖蒲駒、駒下駄、将棋の駒・・・
江戸の粋ですね☆

右は神田祭の山車のようです。
一番の山車は一番鶏の諫鼓鶏
二番の鉾は馬歴神(馬の守り神の猿)
三番が翁の神田丸
と神田祭の歌詞にあるのを彷彿とさせます。
鉦や太鼓の音が聞こえるよう。
広重の名所江戸百景を彷彿とさせる構図です。

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# by yamamotoyk | 2018-05-21 22:28 | 外出 | Comments(0)

ちょっとお江戸風で

思いついて、
小倉充子江戸型染展に行こうと思います。
ちょっとお江戸ウオークの練習も兼ねましょう。
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一見グレー無地のこの木綿着物に合う江戸風帯として、
コレを選んでみました。
喪用黒帯の生地を長いままこの縞の帯地と
腹合わせに縫い合わせたものです。
江戸風に少し裏を折り返して黒い方を見せます。
江戸時代風に角だしに結んだところ、
帯の下端をまっすぐにするためには
羽の片方が角になるのが必然と言うことが判明。

帯締めをしない代わりにお太鼓の下端に
紐を通してしごきの様に縛ると
江戸時代の旅姿のように裾をたくし上げた時、
このしごきに挟めば裾が安定しますね。
こりゃ便利。
というのも、本来ならお端折りをたくさん取って
丈を短く着るのでしょうけれど、
家を出た時それではちとマズいので、
この方法なら会場に行ってから簡単に出来ると思うのですよ。

下には東スカートという日舞用の赤い襦袢スカートはいています。
そして足には脚絆の代わりに
ホームセンターで見つけた大雨用の脛カバー。
今回は自転車に乗るので
サルエルパンツの裾を押さえるのにコレが重宝しました。

菅笠も準備しましたが今日は無しです。
今日はショルダーバッグ斜めがけですが、
風呂敷包み風の肩掛けバッグを作ってみようかな。
簡単にはウエストポーチを布でくるむのが簡単かな。
(どこかにあるはず・・・)

コレに地下足袋草履(クリック)を履いて出かけました。
話題性十分ですね☆

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# by yamamotoyk | 2018-05-21 22:25 | 着物 | Comments(0)

浴衣の糊付け

さて、先日の綿絽の反物、
糊付けするといい、
と言う話から
ンじゃ、ちょっと練習・・・・
と考えていたところです。

先週、着ようかと出してきた浜松木綿、
無地の様に見える薄手の木綿で、細かい皺が目立ちます。
着る前にアイロンが必要ですね。
その時スプレー糊を使ってみるというのはどうでしょうか。
一度試してみるのもいいですね。

さて、洗剤売り場を見ていていいもの発見。
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”しなやかな張りが長時間”ですって?
いいじゃないですか☆
絽の浴衣はバリッとするより
しなやかで皺なしという方がありがたいです。

と言うわけで、早速購入、
浜松木綿に使ってみました。

結果は?
着てみないとね。
次の水曜日は雨の可能性が高いので、
それ以外の時に試してみたいですね。
早速、月曜日に手児奈さんに行っちゃいますか?

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# by yamamotoyk | 2018-05-20 22:38 | 家事 | Comments(0)

柏葉アジサイ

柏葉アジサイが色づいてきました。
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玄関先の植木鉢のすっきりした花です。
アップにすると
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八重です。
こんなにたくさん花が付いたので小ぶりです。
花瓶に生けてみました。
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裏庭の地植えの方は
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かなり花芽を摘みましたが
ずいぶんたくさん咲いています。
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一つの花だけでもずいぶん大きいです。
昨日の雨で花がうつむいてしまいました。

アップで見ると
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一つの花は一重なんですね。
あまりに花房が大きいので
切り花にするのは難しいですね。

ふと見ると・・
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おや、いつの間にかビワが色づいてきました。
そろそろ食べられるかしら?
今年は全くの不作で
画面に見えるのがすべてです。
何も加工せずに大切に食べましょう。
このビワは生のままでも美味しくいただけます♪~

よく見ればメドーセージも花が咲いていますね。
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強い花です。雑草並です。
夏中咲いてくれるし、
虫も付かないのでありがたいと思いましょう。

今朝は電話で起こされ、
午前中、母につきあって整形病院受診。
左手の親指の関節が腫れて痛い、
とのことで
偽痛風と診断されて湿布と飲み薬をもらってきました。
金曜日の夜明け前から
急にずきんずきんと痛くなってきたそうで、
痛風と症状が似ているけれど、
尿酸値は高くないので、偽と言うのだそうです。

なかなか気疲れの一日になりました。

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# by yamamotoyk | 2018-05-19 22:34 | 園芸 | Comments(0)