帰りが遅くなるかも・・・・
ということで、私がいなくても、できそうな豚しゃぶを準備。 白菜を切って、ネギを切って。 でも、何とか夕食時間には間に合いました。 そこで、息子にこの材料で何食べたい?と聞くと キムチ鍋・・・・と返事が。 昔友人から教えてもらったキムチ鍋は 豚肉、豆腐、ネギと横に重ねるように鍋に入れていって 少しの水、コチジャン、そしてキムチを入れる(んだったかな?) でも、きれいに並べるのが面倒で・・・・ 少しの水を入れた土鍋に白菜とネギをどさっと入れて その上に薄切り豚、豆腐(忘れて、最後に乗せました)、 今回はきのこや薄切りゴボウ、角麩までも入れて そして、コチジャン、キムチたくさん入れて火にかけました。 ちょっと味が薄かったので、さらにコチュジャンを足しましたけど。 で、最後はやっぱりおじや。
by yamamotoyk
| 2008-12-23 21:48
| 食べ物
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