今日は朝から夜まで仕事に行っていたので庭には行ってませんが、
(上から見ただけ) 昨日見つけたのは・・・ 秋明菊。これは、きれいに色が出せました(たいてい巧くいかない) 猛暑に枯らせてはなるまいと、 水やりに精を出し、なんとか開花までこぎつけました。 葉はほとんど枯れて見かけしょぼいし、 花も小さいですが、これからだんだん咲きそろうと良いです。 頑張れ秋明ちゃん。 そしてそろそろ色づいたかなというのが・・・ メキシカンセージ。 まだちょっと色が薄いかな。 もう少し、濃くなると良いのですが。 これも、この花以外は まだ小さくてしょぼいです。 こちらは花ではなくて葉っぱですが、 こちらもきれいですね。 順に赤くなって散っていきます。 柏葉アジサイの紅葉です。 そして美味しいのは・・・・ シソの実です。あ、タネかな。 猛暑でシソは成績不良、葉は利用できませんでしたが 涼しくなってから、 なんとか穂を出して結実したようです。 このあと大あわてで穂からタネをはずし あらって、塩と酢少々入れて塩漬けにしました。 なんだかほんのちょっぴりになったよう・・・・(^^;)
by yamamotoyk
| 2010-10-14 19:22
| 園芸
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Comments(2)
紫蘇の実の塩付けつくりましたよ~!
酢を入れたほうがよいのですか?
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by
yamamotoyk at 2010-10-15 21:23
はい、とびうおさん、ありがとうございます。
トビウオさんもシソの実塩漬けができたんですね♪~ 酢は好みです。 ゴーヤの佃煮の酸味がちょっと好きになったので シソの実もほんのり酸っぱいと美味しいかな、って。 入れたのは隠し味程度です。
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