ハーブ酵母

夫が出張だったので夜ＮＨＫの今日の料理を見ました。
ハーブ酵母でパンを焼く話だったからです。

すばるさんがフルーツ酵母でパンを焼こうとしていて、
私もずいぶん前、フルーツ酵母でパン焼きと格闘したことを思い出していたので
ちょっとのつもりでつけたら、なつかしい阿部なをさん登場でした。

といっても、もうすでに故人で、お孫さんの河合真理さんが
阿部なをさんの思い出を語りながらハーブ酵母でパンを焼くという構成です。
阿部なをさんは私にとって料理研究家と言うより
着物を着たステキなおばあちゃんで料理研究家という肩書きを持った人、
という立ち位置です。
私が着物にこり始めた頃、よく雑誌に登場していたのです。
懐かしいわぁ～

というわけで、そのレシピはこちら（クリック）
ミントもローズマリーもあるけど、紫蘇とか山椒とかヨモギとかはどうでしょうか？
あるいはオレガノとかラベンダーは？

と、ついついその気になってしまいそうな自分・・・・・
やってみたい病がむくむく・・・・
気温が30℃になったら？
わかりませんけど、とりあえず、
今から週末用のアメリカンワッフルが焼きたいんですケド・・・・・