食品スーパーに行くと、栗ご飯の素が所狭しと並んでいます。
こんなに涼しくなっちゃいましたからね。 秋の気分を盛り上げないとね。 この地方でも、もう栗が実った話も聞きましたし・・・・ とうわけで、我が家も気分が乗ってきた時に・・・・ ぢつは昨年、大きくて甘い利平栗をたくさん買いすぎて、 お正月に消費しきれず、ずっと冷凍庫を占拠していたのです。 というわけで、会食に栗ご飯。(写真忘れました) 香りが良くて甘い栗ですね~ でも、冷凍してあった茹で栗なので、歯ごたえがね・・・ 弱火でかき回すと・・・砂糖が溶けてきて・・・ ずいぶん柔らかくなってきました。 栗クリームのようです。 10分ほどしてもまだずいぶん柔らかいので 粒々を潰しながらもっとかき混ぜます。 途中で茶巾絞りのような感じにしてみましたが・・・・ かなり甘いです。 市販の栗きんとんよりずっと甘くて、ねっとりしすぎて・・・・ う~ん 量も多いし・・・・ とりあえず、ガラスの耐熱保存容器に入れました。 おやつに一匙☆ 美味しいです♪~ なにかほかに良い食べ方がないでしょうか? だったら、小倉トーストならぬ、栗きんとんトーストですね☆ さらに、これは美味しかったです。 カナッペを作る時のクラッカーに挟みました。 これは表面に塩の振ってないクラッカーなので クラッカー本体のほんのりとした塩味が甘い栗と相まって いやぁ~、これは絶品のおやつですね。 しばらくおやつは、これで行きますか・・・・
by yamamotoyk
| 2014-09-01 21:29
| 食べ物
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