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ナス漬け試食

ちょっと試食したくなってきました。
山形風の、しかもフツーのナスの方を・・・
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薄く切って試食
ん、切って漬けただけあってよく味が染みて美味しいです。
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キュウリのぬか漬けの横に入れて
明日の朝食用に。

では、辛子漬けの方は?
ナス漬け試食_c0021551_21482360.jpg
切ってみました。
試食。
う~ん、こちらは丸のままなので
さすがにまだ中まで染みていません。
表面に付いた付けだれは結構辛子っぽくて
美味しいです。
でも、もう少し袋の上からもみもみして
中まで染みる様にしましょうか。

やっぱ、漬ける前のもみ方が不足だったようですね。
こうなると瓶詰めの方が心配です。
ま、気長に様子を見ましょうか。

by yamamotoyk | 2018-08-21 21:53 | 食べ物 | Comments(0)
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