ちょっと試食したくなってきました。 山形風の、しかもフツーのナスの方を・・・ ん、切って漬けただけあってよく味が染みて美味しいです。 明日の朝食用に。 では、辛子漬けの方は? 試食。 う~ん、こちらは丸のままなので さすがにまだ中まで染みていません。 表面に付いた付けだれは結構辛子っぽくて 美味しいです。 でも、もう少し袋の上からもみもみして 中まで染みる様にしましょうか。 やっぱ、漬ける前のもみ方が不足だったようですね。 こうなると瓶詰めの方が心配です。 ま、気長に様子を見ましょうか。
by yamamotoyk
| 2018-08-21 21:53
| 食べ物
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