ちょっとした企みがあります。
それは・・・ 4月2日の酒蔵開放@勳碧酒造と運が良ければ五条川のお花見散歩 昔の職場の連中と行く予定。(平均年齢かなり高いが健脚揃い) だから、ランチ兼肴になる物をいくつか作りたいな・・・って。 色々考えていくうちに、辛子レンコンに行き当たりました。 もちろん、前回は葉さんが作られて(クリック) それにいたく感激したので、ね。 辛子レンコンは以前は時々催事などで見かけたし、 今よりずっと身近でしたが、 食中毒事件(ボツリヌス)以来、ほとんど見られなくなってしまって、 かなり懐かしかったんですね。 そこで、作り方を調べて、作ってみました。 レシピが結構色々あるんですね。 好みが色々あるんでしょうね。 それが・・・イマイチで・・・ 中に詰める辛子味噌、研究の余地有り。 衣・・・揚げ物へたっぴぃの私なので 研究の余地大いにあり。 というわけで、 また何回か作ってみて 納得できたら、ちゃんとしたレシピを書こうかな、って・・・ ダメなら止めかな。 チビちゃんが先々週インフルのAになって、 そのママが今インフルAで、 今日から爺ちゃん(夫)までインフルAになっちゃって・・・ 私はマゴ君の送り迎えと食事担当になっちゃいました。 食欲のない連中でも食べ易そうなのは何かな、とか・・・ 記事の貯金が無くなってきましたよ~
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by yamamotoyk
| 2017-02-24 22:43
| 食べ物
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先日の話なんですけど・・・ おざぶを敷いて、 フランスパンをかじりながらコーヒータイム☆ でも、本当はちょっと違うんです。 夫のコーヒータイムにつきあっているのには違いないんですが・・・ 実は・・・ ぢつはこのふとん、大ばあちゃんがベッドに敷いていた物。 陽に干すのが重くて・・・ 夫が干してくれてるんですけど(^_^;) マットにしようかと色々ネットで口コミを見ていたんですが、 面倒になって・・・ ある日新聞広告に入っていたセール記事を見て (定価はOO円だけど、今だけ△△円って記事 OO円はあり得ない値段だけど△△ならほどほどで良いか) 買っちゃた次第。 で、不要になった布団を処分するのに 色々としみこんでいるので(^^;)再利用はごめんですが、 粗大ゴミに出すのが面倒で・・・ (電話したり、手数料のチケット買ったり、 月一の粗大ゴミの日の朝に出したり・・・) チョキチョキしちゃった、というわけ。 どっちが面倒だか・・・ ところで、マットの寝心地は? わかりませんね。 何も感想は無いので・・・ でも自分でちょっと寝てみたら、なかなかいい感じでした☆
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by yamamotoyk
| 2017-02-23 21:59
| 家事
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寒さが緩んだので、とは言え、
前日よりは寒くて庭の手水鉢が凍っていましたけど・・・ 分厚い着物はやめました。 ごく普通のウール混の単衣にファブリック帯です。(クリック) お弾き初めの詳細、新しいことは何も決まりませんでしたが 中身の濃いお稽古になりました。 ま、いいか・・・・ 来週も唄の先生なので 頑張りましょう。 三味線は家でひたすら練習あるのみですが 唄はお手本がないと難しいんですが、 ぢつはそれが完全ではないので苦労するんですね(^^;)
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by yamamotoyk
| 2017-02-22 21:27
| 着物
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今朝は何だかちょっと体調不良です。
なんとなく、おなかが気持ち悪い・・・(^^;) とはいえ、そこまではっきりと悪いわけでもないので、 こんな時は歩くに限ります。 で、八百屋さんまで歩いて行き(普段は自転車) 帰りに魚屋さんへ寄りました。 個人の魚屋さんへ入るのはちょっと勇気が要るんです・・・ でも、そろそろそういうことにも慣れた方がいいかも・・・ なんと言っても認知症予防には強い味方、らしいですから。 ということで、勇気を出してイン! 買えそうなお魚あるかしら・・・・ 取りあえずアジがあるので、それを2本。 大ばあちゃんには・・・え~っと・・・ あ、マグロのお刺身の小さめのパックがありますね。 それにしましょう。 ということで、帰ってから・・・ 500mlの水に大さじ1の塩を入れた塩水にしばらく入れてから 陽は当たってるけど とても寒い風がビュービュー 夕食になりました(^^)/ お刺身もたくさんあったので、皆で分けっこ。 だからアジの半身は明日の私の昼食にね。 干してあるんでラップに包んで冷凍庫へゴー♪
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by yamamotoyk
| 2017-02-21 20:38
| 食べ物
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新聞記事がちょっと興味を引いたので・・・
それは、牡蠣の保存食 牡蠣のオイル蒸しという一品です。 ①牡蠣をたっぷりの塩でまぶし、20分置く ②きれいに水洗いして、水分をペーパータオルでふき取る ③金属容器か耐熱ガラス容器に長ネギの粗みじんを敷いて、 その上に洗って乾かした牡蠣を乗せる さらに柚子皮の細切りも乗せる 熱々でも、蓋をして冷蔵庫で一晩ねかせても、 一味トウガラシで和風、コショウをふって洋風もよし、 そのままでも十分美味しかったです。 そのままで良し、パスタやグラタンなどに使っても良しだそうで、 何か予定のあるときなど、早めに準備ができるのは良いですね。 ひょっとしてコレ、燻製にしてもおいしい?
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by yamamotoyk
| 2017-02-20 21:50
| 食べ物
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